Gîte et Restaurant à Bourg de Sirod, près de Champagnole,
dans le Jura (39)

Un peu d’histoire

Bourg de Sirod se situe à à 6 km de Champagnole et à 42 kms de Lons-le-Saunier.

Ce village est bâti sur les bords de la rivière de l'Ain, dans une profonde vallée resserrée entre deux rochers. Les maisons sont un peu isolées, généralement composées d'un étage au-dessus du rez-de-chaussée, bâties en pierres et couvertes par des tuiles. A 580 mètres d'altitude, le village se compose de plusieurs quartiers appelés Bourg-Dessus, Bourg-Dessous ou les granges et les Forges. Il est limité au Nord par Sapois, au Sud par Syam, à l'Est par Sirod et à l'Ouest par Champagnole et Sapois.

On peut découvrir sur ce site toute une histoire, grâce aux vestiges témoins du passé :

La forteresse de Château-Villain fut construite par Simon, Sire de Commercy en 1186. Elle fut préservée de la démolition en 1674, lorsque Louis XIV détruisit tous les châteaux de Franche-Comté, à la demande de l'abbé de Watteville, le traître qui avait livré la Franche-Comté au roi.

Par la suite, l'industrie métallurgique du fer prospéra aux mains d'une bourgeoisie industrieuse emmenée par les maîtres des forges (Syam, Bourg de Sirod, Baudin). Ils produisaient du fer en grande quantité, en particulier pour fournir les armes nécessaires aux troupes de Napoléon. En 1803, un incendie ravagea les Forges et le château fut démoli de 1808 à 1810 pour être reconstruit. La fin de l'industrie métallurgique en Franche-Comté (sauf à Syam où elle a existé jusqu'en 2009), survint lorsque la France récupéra l'Alsace et la Lorraine, avec toutes les usines qui produisaient des armes pour l'Allemagne. A Bourg de Sirod, l'usine métallurgique disparue et fut remplacée par une usine hydro-électrique, appartenant à une société privée, reprise après la deuxième guerre mondiale par EDF. Le contrat d'exploitation de 70 ans a été renouvelé récemment pour 40 années supplémentaires.

Découvrez Bourg-de-Sirod, à travers l’ouvrage de François LENG : Bourg-de-Sirod & Château-Vilain

Depuis 2005, l’équipe des Chamois se fait un réel plaisir à vous recevoir dans son établissement. Afin de répondre à toutes les attentes, différents hébergements vous sont proposés dans un site touristique magnifique où se mêlent culture, histoire, patrimoine, détente et nature.

En effet, selon vos besoins vous pourrez réserver l'un de nos gîtes ruraux ou faire une simple halte dans l’une de nos chambres grâce à notre gîte d’étape et de séjour (chambres louées à la nuitée).

Pour les amoureux du terroir, Les Chamois propose une cuisine traditionnelle jurassienne que vous pourrez déguster dans son bar/restaurant. Vous y découvrirez des spécialités de la région comme la fondue, la morbiflette, reblochonnade, l’escalope forestière, la friture de truitelles, mais également une sélection de pizzas tout autant franc-comtoise !

Situé sur le circuit du grand huit, Les Chamois a la possibilité d’accueillir tous types de voyageurs ou sportifs : VTTistes, randonneurs pédestres ou équestres, skieurs, motards. Le local est disponible pour tous vos équipements. Nos amis les animaux sont aussi admis !

L’établissement ne tire pas son nom du hasard… puisque le gîte restaurant Les Chamois bénéficie d’une situation privilégiée. En effet, ces animaux du même nom, amoureux des forêts et pâturages de montagne, aiment se faire une place au milieu des curieux venus les observer.

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